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奥塞斯香草干红
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奥塞斯香草干红

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酒品介绍

酒体呈宝石红色。混合成熟水果的香味。口感微辛带香草味。

葡萄品种


赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
赤霞珠形细小,深紫色,皮极厚,肉少核多,正因为如此,丹宁酸含量特高,如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁,发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫,保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅,成为朱红色,酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射,过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃,红莓香味,收成时如果葡萄未全熟的话,便会带青椒,青草,薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道,这个时候,果味与橡木的木味混成一体,异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆,朱古力,烟草。
葡萄品种


品丽珠(Cabernet Franc)
品丽珠:为法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培,是赤霞珠、蛇龙珠的姐妹品种。她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡,在当地她的主要功能是调和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot),不过世界知名的Chateau Cheval Blanc(白马酒庄)却以她为主要成份。温度低而湿润的泥土的地区较适合品丽珠的生长,她钟情大陆型气候,且不怕在收割期碰上恶劣的天气。
产国介绍


法国(France)
在全世界所有产国中,法国不仅拥有最多元的葡萄酒风格,也是生产数量最繁多的精彩葡萄酒的国家,同时也拥有着最多的顶级酒庄。即使大部分新兴葡萄酒产区不再刻意模仿法国葡萄酒,但法国仍是影响全球葡萄酒业最深的地方。现在全世界最受欢迎的葡萄品种大多原产自法国,而且波尔多风格、勃艮第风格、罗纳河谷风格以及香槟等都仍一直是葡萄酒类型中的重要典型。
法国得以成为最优异的葡萄酒产国并非偶然,一方面得益于深厚的葡萄酒传统,同时又有着西欧最多变的自然环境,濒临大西洋和地中海,靠海又深处内陆,加上阿尔卑斯山与中央高原的阻隔,南北与东西间有着巨大的自然差异。数百年来累积的经验与传统,在各产区种植了最适合当地环境的葡萄品种,酿造出许多具有地方风味特色的葡萄酒。特别是法国的地理位置提供了许多葡萄种植极北的临界点,让法国得以生产出风格优雅均衡的葡萄酒。
产区介绍


朗格多克鲁西雍(Languedoc Roussillon)
法国南部地中海沿岸的朗格多克鲁西雍(Languedoc Roussillon)产区,由罗纳河出海口一直绵延到与西班牙交界的比利牛斯山区。这一片非常适合葡萄生长的土地,是全法国面积最大的葡萄园,超过21万公顷的葡萄园年产超过12亿升的葡萄酒,产量占全国总产量的四分之一。因为位于交通便利的地中海岸,葡萄酒的历史相当久远,早在公元前8世纪,希腊人就已经在这里开始葡萄酒的生产,2000多年来,葡萄酒一直都是非常重要的产业。朗格多克鲁西雍因为地区广阔,葡萄生长容易,在19世纪与大半个20世纪都以出产大量的日常普通餐酒为主,供应全法国数量庞大的葡萄酒日常消费。而朗格多克从20世纪60年代开始,进行了一连串的改造,无论品种、葡萄种植与酿造各方面都有很大幅度的进步。现在,朗格多克鲁西雍是法国生产地区餐酒的最大产区,年产量7亿升,占法国总产量的60%,是最具有国际行销规模的法国产区。
等级介绍


法国葡萄酒的分级介绍
2009年08月,为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式,法国葡萄酒的级别发生了一个改革:AOP,IGP,VDF将顶替之前使用的AOC,VDP,VDT。AOC/AOP在法文中意思是“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC/AOP产量大约占法国葡萄酒总产量的35%,正标必须有AOC或AOP标示,并标出产地。
酒庄概况


奥塞斯帕特隆格庄园:
奥塞斯帕特隆格庄园位于黑山脚下。庄园精心打造大西洋葡萄品种(梅鹿辙和解百纳)以及地中海品种(蛇龙珠和西拉);庄园平原和坡地结合,有着良好的地理优势;庄园的海洋性季风气候得天独厚。城堡的酿酒师倾尽一生心血打造精品葡萄酒。奥塞斯庄园志记载,奥塞斯庄园卡贝黛产区在古罗马时期就拥有皇家专用酒的特权。 奥塞斯城堡现在用的建筑和大型酒窖均在第一帝国时期修建。
 

 


酒庄环境
酒庄的建筑是欧洲最大的城堡之一,1997年被列入联合国教科文组织世界文化遗产。从公元1世纪开始,这里就成为兵家争夺的要塞重地。从外形看,这是一座典型的中世纪欧洲城堡,堡身呈圆柱形,堡顶是圆锥形的塔楼。进入城堡内,石块路高低起伏,蜿蜒曲折,仅有四五米宽,低矮的石头房屋沿街而筑,风格古朴。堡内的主要建筑都是高卢崖及利卡式的。古堡的城徽是盾和剑,象征这座城堡是在血与火的洗礼中发展起来的。
 

葡萄园
在奥塞斯葡萄园,朗格多克地区最古老的梅路辙和解百纳品种生长在拥有几千年历史的土地上。最古老的梅鹿辙始于1953年,那时的朗格多克还停留在仅仅大量生产阿拉蒙和佳丽酿造的时代。奥塞斯庄园大胆种植,为了保持其优良的品质,酿酒葡萄35年来未添加任何肥料,葡萄的低产量保证了其高质量,可以说每粒葡萄均经过精心细选。葡萄园抗病虫管理尊重葡萄生产的生态平衡,措施合理得当。葡萄成熟后在最佳时期按照栽培品种分块采摘。采摘前保证葡萄达到饱满成熟。
 

酿造工艺:
庄园的酿酒在朗格多克唯一的一个大型酒窖中进行,酒窖的规模为120000公升。该窖用石头筑成。所有的红酒产品均为传统手法酿制,工艺独特细致,手法精湛,由于酒窖距离园区很近,庄园的葡萄可以在11分钟内被迅速去梗,入窖,避免了氧化和其他的损失,葡萄入桶后马上榨汁。酿酒的过程从浸渍到酒精转化都有十分严格的控制和管理。在酿制过程中几次滗酒,令香气自然饱满,色泽清亮莹润。庄园内装瓶,每次装瓶前进行严格的消毒灭菌处理,装瓶全过程均在庄园内进行。
 

名人会见
瑞枫奥塞斯葡萄酒庄园的庄园主吴枫(右一)于2006年参加-中国入世五周年盛大晚会-时和前商务部部长薄熙来(左一)亲切合影留念。(瑞枫奥塞斯葡萄酒庄园系吴枫博士和法国奥塞斯帕特隆格庄园主合作投资)
 

名人会见
俄罗斯前总统普京(左一)曾到法国访问时,陪同法国前总统希拉(左二)克接见了奥塞斯帕特隆格庄园的庄园主Dominique(右一),交谈中合影留念。(奥塞斯帕特隆格庄园有900年历史,早期供应皇室用酒。)
 

名人会见
法国奥塞斯帕特隆格庄园主-Dominique(右一)曾随法国前总统希拉克(右二)来中国进行国事访问,期间在一个活动中合影留念。
 

庄园主聚会
法国知名酒庄的庄园主聚会品酒,法国奥塞斯帕特隆格庄园主——Dominique(右一)出席。

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产  地:法国
葡萄种类:赤霞珠

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